Mikrovalna pećnica otvara puno mogućnosti za kuhanje bilo koje vrste hrane, uključujući ribu i plodove mora. Uz njegovu pomoć vrlo brzo možete postići izvrsne rezultate. Skuša, kuhana u mikrovalnoj pećnici, vrlo je nježnog okusa, samo se topi u ustima.
Nužno je
-
- 1-2 skuše;
- sol
- papar;
- 1 češanj češnjaka;
- 4 glavice luka;
- 1,5 čaše mlijeka;
- 1 žličica sojinog umaka;
- 1 žličica tekućeg dima.
Upute
Korak 1
Skuša u mlijeku Ogulite i temeljito isperite ribu pod hladnom tekućom vodom. Osušite i narežite skuša na komade široke oko 2 do 3 cm. Pospite solju i paprom sa svih strana.
Korak 2
Stavite nasjeckani luk u duboku posudu za mikrovalnu pećnicu, na njega stavite skuša, a na vrh još jedan sloj luka. Ribu i luk prelijte prokuhanim mlijekom i kuhajte na 50% snage oko 12-15 minuta, dok luk ne omekša. Cijelu ribu možete napuniti korejskom mrkvom, a zatim i prema receptu. Skuša u mikrovalnoj peći kuha se ne više od 15 minuta, brzo možete sagraditi večeru nakon posla ili škole.
3. korak
File skuša s češnjakom Podijelite ribu na filete i uklonite kožu. Začinite s malo soli i papra sa svih strana. Stavite jedan file u posudu, nasjeckajte češnjak na njega i prekrijte drugim filom. Pecite u mikrovalnoj pećnici oko 10 minuta, na rešetki + mikrovalnoj postavci.
4. korak
Skuša tekućim dimom Očistite utrobu ribe, uklonite glavu, rep i isperite pod mlazom hladne vode. Osušite i narežite na komade širine 4-5 cm. Stavite ih u posudu, posolite, dodajte začine, malo vode i dobro promiješajte. Kao začin za ribu možete koristiti limunov sok, đumbir, crni papar, luk, češnjak, kopar, peršin … Samo nemojte stavljati previše, jer je skuša sama po sebi vrlo ukusna riba i začini bi samo trebali malo naglasiti njezin okus. Dodajte žlicu tekućeg dima ili umaka od soje. Ponovno temeljito promiješajte kako bi se aditiv ravnomjerno rasporedio. Stavite ribu u duboku posudu za mikrovalnu pećnicu i uključite 100% snage na pet do sedam minuta. Nakon isključivanja mikrovalne pećnice ne stavljajte skuša odmah, držite je tamo još nekoliko minuta. Pod utjecajem mikrovalnih pećnica, riba se jako zagrijava i nastavlja kuhati nakon što se neko vrijeme isključi. Trebali biste dobiti ukusnu ribu s mirisom dima, poslužiti je uz pire od krumpira ili rižu.
