Tko ne voli slatko pecivo? Mislim da takvih ljudi praktički nema. Svima onima sa slatkim zubima predlažem da se počaste ukusnim kolačem pod nazivom "Smak". Neće vam biti teško pripremiti ga.
Nužno je
- Za test:
- - jaja - 3 kom;
- - šećer - 150 g;
- - maslac - 90 g;
- - kiselo vrhnje - 70 g;
- - soda - 0,5 žličice;
- - vanilin - prstohvat;
- - brašno - 200 g;
- - mak - 1-2 žlice.
- Za kremu:
- - mlijeko - 250 ml;
- - šećer - 100 g;
- - jaje - 1 komad;
- - brašno - 1,5 žlice;
- - maslac - 100 g.
- Za ukras:
- - čokolada ili glazura.
Upute
Korak 1
Uzmite zasebnu posudu i u nju stavite kiselo vrhnje i sodu bikarbonu. Dobivenu smjesu promiješajte i ostavite sa strane 10 minuta.
Korak 2
Nakon isteka vremena dodajte granulirani šećer u smjesu kiselog vrhnja i sode. Umutiti temeljito. Tamo dodajte pileća jaja i opet istucite. Zatim dodajte prethodno omekšani maslac, mak, vanilin i prethodno prosijano brašno. Lagano promiješajte. Dakle, tijesto za biskvit je spremno.
3. korak
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Dobiveno tijesto stavite u podmazanu posudu za pečenje i pecite oko 40 minuta.
4. korak
U međuvremenu pripremite kremu za buduću tortu. Da biste to učinili, kombinirajte u posudi granulirani šećer, brašno i jaje. Utrljajte ovu smjesu. Zatim u to dodajte ohlađeno mlijeko. Sve dobro promiješajte, ulijte u lonac i stavite na štednjak. Dobivenu masu kuhajte dok ne postane gusta.
Korak 5
Postupno, neprestano miješajući, dodajte hladan vrhnje tučeni maslac.
Korak 6
Ohlađenu pečenu hranu prerežite po dužini na 2 jednaka dijela. Stavite jednu na tanjur i premažite s malo kreme. Drugo narežite na kockice i pomiješajte s ostatkom kreme. Dobivenu masu stavite na prvu tortu. Jelo ukrasite prethodno otopljenom čokoladom ili glazurom. U ovom obliku poslasticu pošaljite u hladnjak na cijelu noć. Torta "Smak" je spremna!
