Mnogi ljudi ovu tortu nazivaju sunčanom. Ima vrlo neobičnu kombinaciju glazure od jabuka i karamele. Ne znaju svi povijest ove pite. Riječ je o tome kako su dvije francuske sestre, koje su nosile ime Taten, odlučile skuhati tortu za važnog gosta. Međutim, kada su sestre nosile tortu gostu, ona je pala, a mogle su je samo podići i okrenuti. Tako su sestre spasile tortu i rekle da je pomalo traljav izgled "vrhunac" torte. Dakle, zahvaljujući pogrešci, pojavio se vrlo ukusan kolač.
Nužno je
- -Pšenično brašno - 250 g
- - Seljačko ulje - 200 g
- -Šećer u prahu - 50 g
- -Jaje - 1 komad
- -Šećerni pijesak - 130 g
- -Voda - 2 žlice. l.
- - grožđice (brusnice, ribiz) - 50 g
- -Slatke jabuke - 0,5 kg
Upute
Korak 1
Pšenično brašno mora se mljeti s maslacem dok ne nastanu mrvice. Dodajte šećer u prahu i jaje. Zamijesite tijesto. Gotovo tijesto stavite na hladno na 30 minuta.
Korak 2
Jabuke operite, ogulite i narežite na male klinove.
3. korak
Zatim trebate pripremiti karamel. Da biste to učinili, otopite maslac u loncu, dodajte vodu i granulirani šećer. Potrebno je kuhati uz stalno miješanje dok se pijesak potpuno ne otopi. Kad se šećer otopi, pojačajte plin i ne miješajte dok karamela ne potamni. Ulijte karamelu u silikonski kalup. Pospite grožđicama i jabukama.
4. korak
Razvaljajte tijesto u sloj i njime prekrijte jabuke. Savijte rubove buduće torte. Tortu pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta dok ne porumeni.
Korak 5
Gotovu pitu ohladite. Poslužite ga sa sladoledom ili vrhnjem.
