Cijeli će se rod svidjeti ovom receptu. Može se poslužiti na velikom tanjuru i sigurno će svatko odabrati nešto po svom ukusu. Čak i ako postoje oni koji ne vole meso, neće biti gladni i cijenit će okus povrća. Ali bolje je isprobati sve sastojke zajedno i osjetiti cijeli raspon okusa.
Nužno je
- - 900 g svinjetine (pulpe);
- - 300 g luka;
- - 2 komada tikvica;
- - 300 g slatke gorušice;
- - svežanj kopra i peršina;
- - 1000 g krumpira;
- - 200 g maslaca;
- - Dodajte češnjak, estragon i estragon po ukusu;
- - 600 g šampinjona;
- - 3 komada crvene paprike;
- - 100 g bijelog vina;
- - 0,5 litara vrhnja s visokim udjelom masti.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte trećinu luka i gljiva.
Korak 2
Ogulite krumpir, nasjeckajte i pržite dok ne bude napola kuhan. Kad porumeni, možete dodati začine za dodatni okus.
3. korak
Kombinirajte gljive, luk i krumpir. Sve promiješajte i ostavite tavu na laganoj vatri. Dok se pripremate, prijeđite na sljedeće korake.
4. korak
Nasjeckajte dvije trećine luka, začinskog bilja i umiješajte slatku senf.
Korak 5
Istucite svinjetinu i prenesite nadjev, zamotajte komad svinjetine u kolut i stavite u tavu na kipuće ulje. Pržite s obje strane dok ne porumene. Zatim pošaljite u pećnicu 40 minuta.
Korak 6
Pržite povrće. Dodajte bijelo vino, vrhnje, senf, estragon, češnjak. Pirjajte dok vino ne ispari.
7. korak
Na jelo stavite krumpir s gljivama, povrćem i svinjetinom.
