Pečenje kruha jednako je zabavno kao i izrada bilo kojeg drugog jela, pa se ne morate bojati eksperimentirati. Predlažem da pečete kruh sa šunkom i lukom. Pečeni proizvodi su vrlo ukusni i aromatični.
Nužno je
- - pšenično brašno - 500 g;
- - svježi kvasac - 15 g;
- - sol - 0,5 žličice;
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - voda - 300 ml.
- Za punjenje:
- - šunka ili dimljeni prsni koš - 100 g;
- - veliki luk - 1 kom.
Upute
Korak 1
U posudu s dubokim dnom prosijte pšenično brašno kroz sito. U istu šalicu ulijte sol tako da bude na rubovima. Svježi kvasac otopite u 100 ml tople vode. Zatim ulijte ovu tekućinu u središte brašna, nakon što u njemu napravite mali zarez. Počevši od sredine, mijesite tijesto 10 minuta. Po potrebi dodajte preostalu vodu, ne odjednom. Zatim tamo dodajte maslinovo ulje.
Korak 2
Nakon podmazivanja labave duboke posude maslinovim uljem, u nju premjestite umiješeno tijesto. Pokrijte ga krpom, poput ručnika, i ostavite da odstoji 45 minuta. To je potrebno kako bi tijesto stalo, a njegove zapremine postale 2 puta veće od izvornih.
3. korak
U međuvremenu pripremite nadjev za budući kruh. Da biste to učinili, šunku narežite na male kockice. Učinite isto s lukom. Pržite ove sastojke na suncokretovom ulju u jednoj tavi.
4. korak
Prošireno tijesto razvaljajte u sloj i na njega stavite dobiveni nadjev. Nakon što ste ga pažljivo umiješali u tijesto, stavite budući kruh na toplu još 45 minuta.
Korak 5
Tijesto šunke i luka razvaljajte u oblik kruha, a zatim premjestite na tepsiju. Oštrim nožem napravite poprečne rezove na površini tijesta i ostavite da odstoji još 10 minuta.
Korak 6
U pećnici zagrijanoj na temperaturu od 200 stupnjeva pošaljite budući kruh sa šunkom i lukom da se peče oko 40-45 minuta.
7. korak
Gotovo jelo ohladite izravno u pećnici. Kruh sa šunkom i lukom je spreman!
