Za promjenu možete napraviti biskvit za desert - ovu otvorenu pitu, koju su izmislili Francuzi, lako je pripremiti, a njezin okus udovoljava najsofisticiranijim zahtjevima. A ako je desert pečen od brašna od cjelovitih žitarica, također je zdrav.
Nužno je
- - brašno od cjelovitih žitarica - 250 g;
- - maslinovo ulje - 60 ml;
- - Smeđi šećer - 4 žlice. l.;
- - Voda - 120 ml;
- - Morska sol - 1 žličica;
- - Bilo koje voće i bobičasto voće po ukusu - 2-3 čaše;
- - Šećer, med i džem - po želji;
- - Folija za pecenje;
- - pergament za pečenje;
- - Blender.
Upute
Korak 1
Pripremite biskvitno tijesto: u blenderu pomiješajte brašno sa šećerom, maslinovim uljem i soli. Zatim tamo postupno dolijevajte vodu tako da se tijesto skuplja u grudice. Tada je tijesto bolje zamijesiti rukama, a zatim podijeliti na 2 dijela i razvaljati 2 kruga debljine oko 3 mm.
Korak 2
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, na njega stavite krugove tijesta i stavite u hladnjak na 30 minuta. Tijesto se treba pravilno ohladiti.
3. korak
Dok se tijesto hladi, pripremite nadjev od bobičastog voća i komadića voća - možete ih uzimati proizvoljno. Izvadimo tijesto iz hladnjaka i odmah na njega rasporedimo nadjev, ostavljajući 2 centimetra od ruba. Tijesto stežemo u krug, praveći poluzatvorenu pitu. Sada nadjev možete preliti medom ili džemom, a tijesto lagano podmazati maslinovim uljem.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u njoj pecite biskvit 40-45 minuta, dok tijesto ne porumeni. Francuska pita je sada gotova.
