Pečenje kruha od cjelovitih žitarica u aparatu za kruh supra bms-150 lako je poput ljuštenja krušaka, jer postoji poseban program. Po izgledu je kruh od cjelovitih žitarica sive boje, okusa je sličan "Darnitskom", ali istodobno je puno zdraviji.
Nužno je
- - Biljno ulje 2 žlice.
- - Voda 200 ml
- - Sol 1-1, 5 žličice
- - integralno pšenično brašno 300 g
- - Aktivni suhi kvasac 1 žličica.
Upute
Korak 1
Kruh od cjelovitog zrna treba dulje, jer brašno sadrži čestice ljuske i klice zrna, kojima treba više da nabubre u vodi od gole jezgre vrhunskog brašna.
Kruh od cjelovite pšenice dobiva se deblji. Stoga se nemojte uznemiriti ako primijetite da se tijesto lagano diglo u tri sata probe.
Korak 2
U kantu aparata za kruh supra bms-150 ulijte i dolje slijedeće sastojke navedenim redoslijedom: biljno ulje, voda, sol, prosijano brašno. U brašnu oblikujemo rupu i tamo stavljamo suhi kvasac. Pokrećemo program "Cijelo zrno".
Program je dizajniran za 3 sata i 40 minuta.
3. korak
Otprilike četrdeset minuta nakon pokretanja programa začuje se zvučni signal 10 puta. Sada, po želji dodajte orašaste plodove, sjemenke ili začinsko bilje kako biste novom okusu dali novu nijansu.
4. korak
Nakon što je lepinja pečena, bolje ju je ostaviti još sat vremena na grijanju, pa će kora još potamniti i stvrdnuti. Zatim istresite štrucu iz kante i izvucite oštricu iz nje pomoću posebne kuke.
