Vrlo originalan recept za kuhanje govedine. Meso je vrlo nježno i ukusno. Jela koja se kuhaju u loncima uvijek se razlikuju po svojoj sofisticiranosti i izvanrednom ukusu.
Nužno je
- - 500 g goveđe pulpe
- - 2 srednja luka
- - 500 g graha
- - 400 g bisernog ječma
- - 3 srednje mrkve
- - 2 rajčice
- - sol i papar po ukusu
- - začini na vaš zahtjev
Upute
Korak 1
Ječam i grah prethodno namočite preko noći. Ako imate porcijske glinene posude, pripremite jelo u njima. Ako nema lonaca, tada će vam poslužiti veliki kotao od lijevanog željeza ili vatrostalna lonac.
Korak 2
Stavite malo masti u lonce ili kotao, dodajte govedinu narezanu na male komadiće, sol i papar. Dodajte malo prokuhane vode i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30 minuta.
3. korak
Nakon što se govedina dinstala u pećnici 30 minuta, dodajte mrkvu, rajčice narezane na kockice, grah i ječam, naribane na gruboj ribež. Sve to mora biti napunjeno vodom kako bi se sakrili svi proizvodi. Po želji dodajte svoje omiljene začine.
4. korak
Češnjak jako dobro djeluje za ovo. Lonce ili kotao čvrsto zatvorite poklopcem i vratite u pećnicu. Kuhajte još 50 minuta. Nakon toga morate kušati meso. Ako je mekano i sočno, tada je jelo gotovo. Po potrebi se vrijeme kuhanja može produžiti. Govedina se može poslužiti za stol, ukrašena svježim začinskim biljem.
Korak 5
Čak i najtvrđa junetina kuhana na ovaj način vrlo je nježna i sočna. Ovo je jelo savršeno za svečani stol. Ako više volite začinjenu hranu, u junetinu možete sigurno dodati ljutu papriku. Ako pri ruci nema rajčice, tada ih je moguće zamijeniti tijestom od rajčice.
