Potpuno jedinstvena torta koja će iznenaditi sve! Pite s gljivama iznenađujuće su raznolike u svojim receptima i načinu kuhanja. Pitu s gljivama možete poslužiti kao predjelo na svečanom stolu ili peći za doručak uz čaj kako biste obradovali svoje ukućane. Te se pite poslužuju i tople i hladne.
Nužno je
- - 100 gr. heljdino brašno
- - 100 gr. pšenično brašno
- - 3 jaja
- - 4 žlice maslinovo ulje
- - 1 žličica sol
- - 300-350 gr. šampinjoni
- - 250 gr. luk
- - 300 gr. domaći svježi sir
- - 150 gr. tvrdi sir
- - sol, crni papar po ukusu
- - kopar, peršin
- - 3 žlice. krušne mrvice
Upute
Korak 1
U jednu posudu dodajte pšenično i heljdino brašno, promiješajte. U brašno dodajte sol, dva tučena jaja i 3 žlice. ulja. Sve miješajte čistim rukama dok se ne stvori vlažna smjesa poput mrvica. Ako se ispostavi da je tijesto presuho, dodajte 1 žličicu. hladna voda.
Korak 2
Razmrvljenu masu razvaljajte u kuglu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na strani 1 sat na toplom.
3. korak
Dalje, izrađujemo punjenje. Luk narežite na kolutiće, gljive narežite na srednje kriške i pržite u 1 žlici. maslinovo ulje. Ostavite da se luk i gljive malo ohlade, a na grubi ribež dodajte svježi sir, jaje i naribani sir. Zatim u nadjev dodajte sol, papar i sitno nasjeckano začinsko bilje.
4. korak
Kalup za tortu lagano namažite margarinom. Gotovo tijesto nježno rasporedite po dnu i pospite mrvicama. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pitu oko 1 sat.
