Riba mora biti prisutna u prehrani moderne osobe. To je zbog činjenice da su jela s plodovima mora kalorična i bogata bjelančevinama, kalijem i magnezijem. Riblja salata bit će ukusna ne samo za odrasle, već i za djecu. Koristeći ovaj recept, lako možete organizirati zdrav „riblji dan“za sebe i svoje najmilije.
Nužno je
- - bijeli kupus - 150-250 g
- - brokula - 250 g
- - škampi - 150-250 g
- - losos - 150-200 g
- - bugarski papar - 1-2 kom.
- - zelje kopra i peršina - 260 g
- - svježi krastavac - 270 g
- - umak od soje - 1, 5-2 žlice. l.
- - limunov sok - 2 žlice. l.
- - maslinovo ulje - 200-250 ml
- - sol
Upute
Korak 1
Skuhajte losos u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, stavite ribu u termalnu posudu, dodajte malo vode i stavite je u pećnicu 4-7 minuta na srednjoj temperaturi.
Korak 2
Ogulite kožu i kosti lososa, izrezane na srednje komade. Kuhajte škampe dok ne omekšaju, uklonite ljuske. Podijelite brokulu na cvatove i stavite u kipuću vodu 7-8 minuta, a ako su bile smrznute, držite je duže.
3. korak
Sitno nasjeckajte kupus. Papar narežite na trakice, krastavac na ploške, sitno nasjeckajte kopar i peršin. Stavite sve sastojke u šalicu.
4. korak
U maloj zdjeli promiješajte soja sos, maslinovo ulje i klin limuna. Zatim popaprite, posolite salatu i promiješajte. Stavite jelo na stol u rozete, dodajući papriku-papriku za ukras.
