Pileće meso samo je po sebi dijetetski proizvod, a u kombinaciji sa svježim bugarskim jelom ispada ne samo zdravo, već i vrlo ukusno. Šarene paprike stvorit će proljetno raspoloženje za vas i vaše goste.
Nužno je
- - piletina 1 trup
- - paprika 8 kom.
- - orasi 200 g
- - 3 češnja češnjaka
- - luk 5 kom
- - kuhana jaja 2 kom
- - zelje
- - brašno 2 žlice. l.
- - biljno ulje
- - jabučni ocat 1 žlica. l.
- - Lovorov list
- - sol i papar po ukusu
Upute
Korak 1
Isperite i skuhajte piletinu u loncu s vodom, dodajući luk, lovorov list i sol. Kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
Korak 2
Nakon isteka navedenog vremena, izvadite ga iz juhe, ohladite i odvojite meso od kostiju.
3. korak
Sitno nasjeckajte meso, papar, sol i pržite na tavi s biljnim uljem dok ne kuha.
4. korak
U loncu pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte brašno i pirjajte još oko 2 minute. Zatim ulijte 200 ml juhe i pustite da zavrije. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Korak 5
U dobiveni umak dodajte nasjeckane orahe, sjeckana kuhana jaja, sitno nasjeckani češnjak, jabučni ocat, sol i papar po ukusu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 6
Papriku od ljuske očistite od peteljki i sjemenki, prepolovite i napunite nadjevom od piletine.
7. korak
Dodajte umak u prethodno pržene komade piletine. Dobivenom smjesom napunite polovice paprike paprike. Jelo je spremno za jelo, ukrasite biljem prilikom posluživanja.
