Razmazite svoje najmilije tijekom vikenda nježnom rolatom s ukusnim punjenjem. Priprema tijesta s kvascem potrajat će prilično dugo, ali vrijedi, ova peciva se jednostavno tope u ustima.
Nužno je
- Za test:
- - suhi kvasac - 5 g (1/2 vrećice);
- - jaje - 2 kom.;
- - mlijeko - 0,5 l;
- - šećer - 1,5 šalice;
- - sol - 1/2 žličice;
- - brašno - 1 kg;
- - vanilin - 1 prstohvat;
- - biljno ulje;
- - šećer za glazuru.
- Za punjenje:
- - džem od borovnica - 300 g;
- - sjeckani orašasti plodovi - 0,5 šalice.
Upute
Korak 1
Kvasac razmutite u toplom mlijeku, dodajte 1 žlicu šećera i malo brašna. Stavite masu na toplo mjesto.
Korak 2
Istucite jaja sa šećerom dok smjesa ne pobijeli. Dodajte sol, vanilin, dignuti kvasac i ostatke brašna. Otopite margarin i ulijte u tijesto. Sve promiješajte dok ne postane glatko i mijesite oko 10 minuta. Pokrijte posudu čistim ručnikom i ostavite na toplom mjestu 2 sata da se digne.
3. korak
Napravite somun i ostavite ga da se odmori 10-15 minuta. Zatim ga razvaljajte u sloj debljine oko 2 cm.
4. korak
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Džem od borovnica rasporedite ravnomjerno na sokove. odozgo pospite nasjeckanim orasima. Zarolajte tortu u rolu i premažite je biljnim uljem.
Korak 5
Stavite u zagrijanu pećnicu da se peče dok ne omekša. Gotov rolat treba dobro zapeći. Izvadite ga iz pećnice, ohladite i posipajte šećerom u prahu po ohlađenom kolutiću.
