Mafini su sićušna poslastica koja stane na dlan vaše ruke. Ovi mali muffini izrađeni su od raznih bobica i voća. S kivijem su vrlo egzotični, ukusni i aromatični.
Nužno je
- - 350 g brašna;
- - 170 g šećera;
- - 120 g kivija;
- - 120 ml mlijeka;
- - 1 jaje;
- - 1 žlica. žlica praška za pecivo;
- - 1 žličica cimeta, sol;
- - maslac, brašno za brisanje prašine.
Upute
Korak 1
Prethodno uključite da zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Korak 2
Podmažite 12 kalupa za muffine maslacem i malo brašna. Možete olakšati pripremu kalupa - samo ih obložite papirnatim držačima za kolače.
3. korak
Kombinirajte mlijeko s jajetom i maslinovim uljem. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i 120 g šećera.
4. korak
Smjesu brašna stavite u smjesu mlijeka, promiješajte. Ogulite kivi, izrežite ga na male kockice, stavite u tijesto, promiješajte žlicom, pazeći da tijesto ne umijesite.
Korak 5
Gotovo tijesto podijelite u kalupe, napola pune. Pospite ga šećerom i cimetom i stavite na lim za pečenje.
Korak 6
Muffine pecite na navedenoj temperaturi 25 minuta. Provjerite gotovost suhim drvenim štapićem.
7. korak
Izvadite gotove muffine iz pećnice, ostavite ih 5 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim pečene proizvode izvadite iz kalupa i poslužite.
