Zeleni maslac jedinstvena je prilika za pripremu neobičnog i vrlo ukusnog jela od poznatih proizvoda koji su na stolu gotovo svakodnevno. Zeleni maslac može se napraviti za mazanje na kruh, za blagdanske sendviče s kanapeima. Osim toga, možete kuhati kajganu na štapićima smrznutog maslaca, a ona će steći izvanredan okus, kao i staviti kotlete od peradi ili dodati prilog od krumpira ili riže.
Nužno je
- Proizvodi:
- • Svježe začinsko bilje (kopar, peršin, cilantro, zelenilo po želji)
- • Maslac
- • Sol po ukusu od 0,5 žličice
- • Češnjak 1 klinčić
- • Mljeveni papar (bijeli, crni)
- Posuđe:
- • Zdjela za mješanje
- • Kalupi za foliju ili zamrzivač
Upute
Korak 1
Postupak izrade zelenog maslaca vrlo je jednostavan i ne oduzima puno vremena domaćicama. Zelje je prethodno odabrano i temeljito oprano. Zatim raširite na suhi ručnik i malo osušite. Važno je da zelje nije mokro na početku rezanja. Za to vrijeme češnjak se oguli s filma i sitno nasjecka. Bolje koristiti cijedilo za češnjak.
Korak 2
Čisto i suho zelje sitno se sjecka, istovremeno uklanjajući tvrde dijelove biljke i stavlja u posudu. Pokrijte solju i malo zdrobite žlicom. Zamijesite zelje tako da pusti malo soka i arome. U posudu stavite omekšani maslac i papar. Tada se masa mora temeljito izmiješati. Zeleni maslac je spreman i može se obilno namazati na kruh i poslužiti uz juhu ili doručak.
3. korak
Preostalo zeleno vruće ulje mora se zamrznuti. Da biste to učinili, upotrijebite kvadrate folije proizvoljne veličine ili kalupe za zamrzavanje leda. Mekani maslac žlicom rasporedite po foliji i zarolajte "slatkiše". Ladice za kockice leda pune se žličicom, pazeći da pažljivo stavite ulje u svaki pretinac. Mirisno zeleno ulje pripremljeno za buduću upotrebu.
