Konzervacija je jedan od najlakših načina pripreme hrane za zimu. Međutim, jednostavni recepti za konzerviranje voća i povrća više ne mogu impresionirati svojim okusom. Stoga moderne domaćice neprestano nastoje izumiti nove neobične metode konzerviranja.
Upute
Korak 1
Žele rajčice jedan su od takvih načina. Okus ovog jela prilično je originalan i sličan je okusu obične konzervirane rajčice, tako voljene od nas. Recept za jelo je jednostavan, ali zahtijeva poštivanje određenih pravila.
Korak 2
Prvo trebate odabrati najvažniji sastojak - rajčicu. U konzervaciji se koriste male rajčice, guste i čvrste, bez raznih vrsta oštećenja. Moraju se temeljito oprati.
3. korak
Dalje, trebate pripremiti staklenke u koje će stati rajčica. Prvo se steriliziraju kako bi se izbjegla mogućnost ulaska mikroba unutra. Zatim se dno staklenke položi koprom i biljem, također ne zaboravite na lišće lovora, luk, kopar i češnjak. Kada se završe pripremni postupci, možete prijeći na izravan postupak konzerviranja.
4. korak
Rajčica se razreže na dva ili četiri dijela i lijepo se stavi u staklenku. Najbolje je koristiti rajčice različitih boja - ružičaste, žute, crvene i bijele, tada će priprema biti ne samo ukusna, već i lijepa.
Korak 5
Nakon toga možete početi pripremati marinadu. Ovdje je prvi korak priprema želatine. To je glavna stvar koja recept čini tako originalnim. Točne upute o načinu upotrebe često su na pakiranju. Preporučljivo je pridržavati se točno ovih uputa, jer želatina različitih proizvođača može nabubriti u različito vrijeme i s različitim intenzitetom.
Korak 6
Nakon što je želatina spremna za upotrebu, mora se staviti u lonac i zagrijati na temperaturi dovoljnoj da se otopi.
7. korak
Zatim se u vodu dodaju sol, ocat, šećer i začini po ukusu. Nakon što voda zakipi, rajčica, koja je već stavljena u staklenku, pažljivo se prelije vodom. Ne biste trebali izlijevati vodu - povrće trebate pustiti da se sterilizira oko 20 minuta u toj vodi, nakon čega se staklenka mora zatvoriti poklopcem. Dok se staklenke potpuno ne ohlade, poželjno ih je ne dirati. Takve rajčice, kao i svaki konzervirani proizvod, čuvaju se na hladnom mjestu.
Korak 8
Važan dio ove vrste kuhane rajčice je način posluživanja. Prvo trebate staviti staklenku u kojoj se čuvaju u hladnjak, tako da žele dobro stoji.
Korak 9
Žele rajčice jednostavan su i originalan način ukrašavanja stola zimi lijepim i originalnim jelima.
Dobar tek!
