Od avokada možete napraviti ukusnu, lijepu i originalnu salatu. U tom će slučaju voće služiti ne samo kao glavni sastojak, već i kao jela u kojima će se poslužiti salata. I zove se "Brod".
Nužno je
-
- 1 avokado
- 1 jaje;
- 60-70 g škampa;
- 1 mali luk;
- mala hrpa peršina;
- šaka pinjola;
- 2 žlice kiselo vrhnje;
- 2 žličice senf.
Upute
Korak 1
Kuhajte škampe i jaje.
Korak 2
Ogulite škampe. Da biste to učinili, prvo otkinite glavu škampa, a zatim stavite palac na trbuh, odmačujući noge i odvajajući ljusku. Odvojite crni konac sa stražnje strane.
3. korak
Pažljivo prerežite avokado po dužini oko sjemenke. Okrećite polovice malo međusobno i razdvojite ih.
4. korak
Pokretom sjeckanja zabodite oštricu noža u kost i lagano nagnite ruku u bilo koju stranu - kost će ostati na nožu.
Korak 5
Stavite žlicu između mesa i kože avokada i uvijte je po cijelom opsegu ploda - koža se lako može odvojiti od mesa. No, pripazite da ne oštetite kožu - i dalje će vam dobro doći.
Korak 6
Meso avokada izrežite na male kockice. Kriške avokada poškropite limunovim sokom. To je neophodno kako bi zadržali ugodnu svijetlozelenu boju, a ne postali sivi i neugledni.
7. korak
Ogulite i sitno nasjeckajte jaje. Nasjeckajte peršin i luk. Crveni luk učinit će salatu ljepšom.
Korak 8
U posudu ulijte nasjeckani avokado, jaje, luk i peršin, dodajte šaku pinjola i veći dio škampa. Ostavite nekoliko komada za ukrašavanje gotovog jela.
Korak 9
Pomiješajte kiselo vrhnje i senf, dodajte ostatku sastojaka, posolite po ukusu i promiješajte.
Korak 10
Sada dobivenu masu napunite u kožice avokada. Prelijte preostalim grančicama škampa i peršina.
