Muffini od meda slasna su, vrlo nježna peciva koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jednostavno ih je pripremiti, ali pojedu se prilično brzo!
Nužno je
- - maslac 100 g
- - 2 jaja
- - 1 žlica šećera
- - 2 žlice meda
- - 250 g brašna
- - 50 ml mlijeka
- - prašak za pecivo
- - 80 g badema
- Za sirup:
- - 300 g meda
- - 3 žlice limunovog soka
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Premažite kalupe za muffine biljnim uljem i brašnom.
Korak 2
Nasjeckajte orašaste plodove. Otopite maslac i kombinirajte s jajima, mlijekom, šećerom i medom.
3. korak
Prosijte brašno i dodajte mu prašak za pecivo. Zamijesite tijesto. Trebao bi biti gladak i ne ljepljiv za ruke. Zatim umiješajte orašaste plodove i stavite u kalupe.
4. korak
Pecite oko 30 minuta. Spremnost se može provjeriti drvenim ražnjem.
Korak 5
Uzmite med i limunov sok, pomiješajte ih i stavite na laganu vatru. Smjesu prokuhajte i kuhajte još 5 minuta, dok se sirup ne zgusne.
Korak 6
Izvadite muffin iz kalupa i prelijte medenim sirupom.