Pizza je poznata talijanska pita s nadjevom, poznata od 18. stoljeća. U početku je pizza bila hrana siromašnih, puka, a tek početkom sljedećeg stoljeća plemenitiji ljudi počeli su joj obraćati pažnju, a počeli su se pojavljivati i izvrsni i neobični recepti. Danas je pizza jedno od najomiljenijih kulinarskih remek-djela koja vole milioni ljudi širom planete. Gostovanje na pizzi Doorstep vrlo je jednostavno i ne oduzima puno vremena.
Nužno je
- Za test:
- - brašno 1, 5 žlice.
- - jaje 2 kom
- - masno kiselo vrhnje 150 g
- - majoneza 150 g
- Za punjenje:
- - ukiseljene gljive 300 g
- - rajčica srednje veličine 4 kom.
- - salama kobasica 100 g
- - cervelat kobasice 100 g
- - šunka 100 g
- - slatka paprika 1 kom
- - masline 50 gr
- - tvrdi sir 300 g
- - sol
- - papar
Upute
Korak 1
Počinjemo mijesiti tijesto. Uzmemo brašno, prosijamo ga kroz sito tako da je obogaćeno kisikom i u njega ubijemo 2 jaja, lagano promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i majonezu, snažno promiješajte da nema grudica. Možete dodati malo soli. Tijesto treba biti poput guste pavlake.
Korak 2
Kuhanje nadjeva. Tekućinu ocijediti od ukiseljenih gljiva kroz cjedilo, izrezati na komade za centimetar. Rajčicu i papriku narežite na trakice. Režemo i sve vrste kobasica. Izrežite masline bez koštica na 4 dijela. Trdi sir utrljajte na grubem ribežu.
3. korak
Uključujemo pećnicu na 200 stupnjeva. U međuvremenu uzmite tavu s visokim stranicama ili lim za pečenje, malo podmažite uljem i u njega ulijte tijesto. Na tijesto prvo stavite gljive, zatim kobasicu, sljedeći sastojak su masline, zatim rajčica i paprika te svu ovu ljepotu pospite ribanim sirom.
4. korak
Smanjite pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite posudu za pizzu 20 minuta. Gotovu pizzu stavite na lijepo jelo ili okruglu drvenu dasku.
