Nježne i prozračne lepinje mogu pružiti istinsko zadovoljstvo znalcima slatkog peciva. Doslovno se tope u ustima i postaju prekrasan desert za ispijanje čaja.
Nužno je
- - 210 gr. brašno;
- - 60 gr. kukuruzni škrob;
- - prstohvat soli;
- - 60 gr. šećer u prahu (za tijesto);
- - 230 gr. maslac;
- - žličica ekstrakta vanilije;
- - 110 gr. šećer za glazuru za brisanje prašine.
Upute
Korak 1
U zdjeli pomiješajte brašno, sol i škrob, stavite na stranu.
Korak 2
U mikseru istucite maslac i šećer u prahu.
3. korak
Dodajte ekstrakt vanilije i postupno dodajte brašno, nastavljajući mijesiti homogeno tijesto.
4. korak
Prekrijte tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 175C. Pleh obložite papirom za pečenje. Od tijesta oblikujemo kobasicu promjera oko 2,5 cm, izrežemo je na jednake komade.
Korak 6
Od komadića tijesta oblikujte kuglice i stavite ih na lim za pečenje.
7. korak
Šalimo lim za pečenje u pećnicu i pečemo lepinje 12-14 minuta.
Korak 8
Neka se lepinje ohlade oko 5 minuta, a svaku umočite u šećer u prahu. Prebacite na rešetku i odozgo pospite šećerom u prahu.
