Izvrsna ideja za praznik je torta "Nezhenka". Sir Mascarpone u kombinaciji sa suhim šljivama daje neobičan kremasti, vrlo nježni okus. Torta se brzo priprema i to je njena prednost.
Nužno je
- Za tortu:
- - 2 jaja;
- - 6 žlica. žlice šećera;
- - 2 žlice. kakao žlice;
- - 6 žlica. žlice brašna;
- - 2 žlice. žlice škroba;
- - 2 žličice praška za pecivo;
- - 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 6 žlica. žlice kefira;
- - 200 g suhih šljiva;
- - 50 g grožđica;
- - 200 ml likera od kave;
- - vanilin.
- Za kremu:
- - 125 g mascarpone sira;
- - 2 žumanjka;
- - 3 žlice. žlice šećera;
- - 2 žlice. žlice rakije.
Upute
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom, dodajte vanilin i kakao.
Korak 2
Pomiješajte prašak za pecivo s prosijanim brašnom. Dodajte škrob i sve promiješajte. Rezultat je gusta smjesa.
3. korak
Zatim dodajte biljno ulje i kefir, miješajte dok se ne stvori homogena masa.
4. korak
Na kraju dodajte prethodno kuhane na pari i sitno nasjeckane suhe šljive i grožđice.
Korak 5
Podmažite kalup maslacem, ulijte tijesto u njega. Pecite na 180 stupnjeva 7 minuta.
Korak 6
Pripremite kremu. Umutite žumanjke sa šećerom, dodajte vanilin, konjak i mascarpone sir, dobro promiješajte.
7. korak
Gotovu tortu prerežite na dva dijela, natopite likerom od kave, pustite da se kuha 20 minuta i premažite kolače kremom. Gotovu tortu ukrasite po želji.
