Kondenzirano mlijeko bilo je i ostalo jedna od najomiljenijih delicija mnogih slatkiša. Jelo "Slatki omlet s karameliziranim jabukama" puno je zanimljivije i ukusnije od pukog kondenziranog mlijeka s kruhom. Slatki omlet priprema se u mnogim kuhinjama širom svijeta. Često im se dodaju bobičasto voće i voće.
Nužno je
- - 100 ml kondenziranog mlijeka;
- - dva jaja;
- - 50 g vrhnja;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 110 g maslaca;
- - jedna jabuka.
Upute
Korak 1
Uzmite dva pileća jaja, razbijte u zasebnu posudu, temeljito promiješajte pjenjačom da dobijete homogenu masu. Umjesto mlijeka i šećera dodajte kondenzirano mlijeko. Za dva jaja bit će dovoljno 50-70 ml, omlet će postati sladak, bogatog kremastog okusa. U posudu dodajte vrhnje i opet dobro promiješajte.
Korak 2
U prethodno zagrijanu tavu dodajte maslac. Kad se otopi, dodajte smjesu omleta. Gotov omlet maknite sa štednjaka i pustite da se malo ohladi.
3. korak
Ogulite jabuku, jezgru i narežite na tanke ploške. Upravo su u tom obliku ploče s jabukama bolje karamelizirane.
4. korak
Dodajte 100 grama maslaca u zasebnu tavu, otopite na laganoj vatri, dodajte 2 žlice granuliranog šećera i temeljito promiješajte. Nakon što se šećer otopi, stavite kriške jabuka u tavu. Čim jabuke postanu zlatne, maknite posudu s vatre i pustite da se ohlade.
Korak 5
Stavite ohlađeni omlet na plastičnu foliju, na vrh stavite jabuke i prelijte kondenziranim mlijekom. Zamotajte omlet u kolut i nakon nekog vremena pažljivo uklonite film.
