Crvena riba vrlo je zdrava i hranjiva hrana. Lagani krem sir i vrhnje čine ovo jednostavno jelo ukusnim i nježnim. Pečeni file lososa s krumpirom i špinatom moći će ukrasiti svečanu gozbu i diverzificirati vaš svakodnevni jelovnik!
Nužno je
- -800 g fileta lososa
- 7-8 srednjih krumpira
- -1 crveni slatki luk
- -2 češnja češnjaka
- -250 g špinata
- -250 ml vrhnja, 20% masti
- -120 g krem sira
- -30 g maslinovog ulja
- - sok od pola limuna
- - mješavina začina "talijansko bilje"
- -sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, operite i kuhajte dok se napola ne skuha, malo osušite.
Korak 2
Nasjeckajte sitno češnjak i špinat. Špinat zajedno s češnjakom i dinstajte na maslinovom ulju jednu minutu. Ako koristite smrznuti špinat, prethodno ga izvadite iz zamrzivača i odmrznite.
3. korak
Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće.
4. korak
Kremu promiješajte s krem sirom dok ne postane glatka.
Korak 5
Operite filete lososa i osušite papirnatim ručnicima. Natrljajte ribu solju, paprom i mješavinom talijanskog bilja. Na riblji file iscijedite sok od pola limuna.
Korak 6
Premažite posudu za pečenje maslinovim uljem. Na to stavite pripremljeni krumpir od špinata. Sol i papar ako je potrebno.
7. korak
Na vrh stavite filete lososa i luk. Preliti vrhnjem i sirom. Pecite u pećnici 25-30 minuta na 170-180 stupnjeva.
