Tko bi odbio palačinke od krumpira, jer su tako nježne i ukusne, a njihova priprema traje doslovno nekoliko minuta. U ovom članku ću vam reći kako napraviti neobične palačinke od krumpira s gljivama koje će se svidjeti svim članovima obitelji!
Nužno je
- - krumpir;
- - svježe gljive;
- - brašno;
- - jaja;
- - luk;
- - kiselo vrhnje;
- - sol;
- - papar;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Prvo temeljito isperite svježe gljive. Najbolje je ako koristite šampinjone. Trebat će vam ih oko 300 grama. Zatim gljive osušite i narežite na tanke plastike.
Korak 2
Dalje, pripremite luk. Uzmite 150 grama luka, ogulite i dobro isperite. Zatim luk narežite na male kockice.
3. korak
Uzmite tavu i u nju ulijte 2 žlice biljnog ulja. Stavite tavu na vatru i dodajte nasjeckani luk i gljive. Kuhajte ih oko 7 minuta uz neprestano miješanje. Ohladite gljive i luk nakon prženja.
4. korak
Sada uzmite 7-8 krumpira srednje veličine, operite ih i ogulite. Zatim naribajte krumpir na srednje ribežu.
Korak 5
Uzmite zasebnu posudu i u nju umiješajte prethodno otrcani krumpir, prethodno umućena 2 jaja, 2 žlice kiselog vrhnja, papar i sol sve što vam treba. Sada ovo vrlo temeljito promiješajte.
Korak 6
Na isto mjesto stavite prženi luk i gljive. Sve također izmiješajte.
7. korak
U masu dodajte 2 žlice brašna i vrlo dobro promiješajte dobiveno "tijesto" za palačinke.
Korak 8
Uzmite tavu, u nju ulijte 3 žlice biljnog ulja. Počnite sada pržiti palačinke od krumpira. Stavite buduće palačinke u tavu, čineći ih u obliku palačinki. Pržite ih oko 3 minute s obje strane dok ne postanu zlatne.
Korak 9
Dakle, palačinke s gljivama mogu se poslužiti na stolu!
