Mnogi imaju zamrznuto povrće u zamrzivaču. Što možete učiniti s njima? Bilo što, poput variva. Što mu dodati? Paprika i aromatične gljive.
Nužno je
- - 700-800 g svinjetine;
- - 350 g šampinjona,
- - 1 žlica. žlica paste od rajčice;
- - jedan srednji luk;
- - 3 cvata cvjetače;
- - srednje mrkva;
- - 5 cvatova brokule;
- - 2 kom. babura paprika;
- - mljeveni crni papar;
- - svježi kopar;
- - dvije grančice bosiljka;
- - mala mlada tikvica;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite svinjetinu i narežite na srednje ili male komade po ukusu.
Pržite komade mesa na biljnom ulju dok ne porumene.
Korak 2
Papriku-papriku očistimo i operemo od sjemenki, narežemo na male kockice ili srednje trake.
3. korak
Oguljeni luk narežite na tanke polu kolutiće (možete ga narezati na kockice), koje dodamo prženom mesu i pržimo nekoliko minuta na srednje jakoj vatri.
Operite cvatove kupusa i brokulu i narežite na male kockice.
Gljive narežite na četvrtine.
4. korak
U tavu stavite grubo naribanu mrkvu zajedno s nasjeckanim gljivama, paprikom, kupusom, brokulom, tikvicama i tijestom od rajčice. Pržite povrće pet minuta na umjerenoj vatri, bez poklopca, promiješajte.
Korak 5
Prelijte povrće s 300 ml tople vode i nastavite pirjati na laganoj vatri pola sata. Nakon 20 minuta dodajte nasjeckani bosiljak i malo kopra.
Povremeno promiješajte, dodajte vode ako je potrebno.
Poslužite uz krumpir, kuhanu rižu ili špagete. Gotovo jelo ukrašavamo svježim začinskim biljem. Uživajte u jelu.
