Ispada da je pita vrlo nježna i prozračna. Okus jagode savršen je uz biskvit. Takva je slastica idealna i za obiteljsku čajanku i za romantičnu večeru.
Nužno je
- - brašno 1 čaša;
- - pileće jaje 4 kom.;
- - prašak za pecivo 1 žličica;
- - šećer 1 čaša;
- - biljno ulje 6 žlica. žlice;
- - jagode 400 g;
- - krema 300 ml;
- - žele od jagoda 3 žlice. žlice;
- - jagode za ukras 5-6 kom.;
- - želatina 3 žlice. žlice.
Upute
Korak 1
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke do guste pjene. Dodajte šećer bez prestanka mućenja, dodajte po 1 žumanjak. Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte jajima, a zatim ulijte biljno ulje. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, stavite tijesto na nju. Pecite 30-35 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 2
Operite jagode, uklonite peteljke. Umutite sa šećerom pomoću miješalice. Pripremite želatinu prema uputama, pomiješajte s jagodama. Vrhnje dobro umutiti. Spojite s mousseom od jagoda.
3. korak
Stavite mousse na tortu. Izrežite jagode na polovice za ukras, rasporedite na vrh moussea. Pripremite žele prema uputama. Prelijte ga preko jagoda. Ostavite tortu u hladnjaku 2 sata da se stegne. Pitu poslužite, prethodno narezanu na porcije.