Što može biti ugodnije od izrade ukusnih domaćih kiflica od cimeta. A onda zajedno s voljenima popijte aromatični čaj sa lepinjama.
Nužno je
- 660 grama brašna, 180 grama šećera, 60 mililitara vode, 110 mililitara mlijeka, 2 jaja, 8 grama suhog kvasca, prstohvat soli, 1 žličica vanilina, 85 grama maslaca, 1 vrećica cimeta.
- Za fondan: 1 šalica šećera, 3 žlice mlijeka.
Upute
Korak 1
Pomiješajte 480 grama brašna s kvascem, 60 grama šećera i malo soli. Otopite vanilin u 60 ml vode.
Korak 2
Na 110 mililitara mlijeka dodajte 55 grama maslaca i stavite na laganu vatru. Kad se maslac otopi, mlijeko maknite s vatre.
3. korak
U mlijeko s maslacem dodajte vodu s vanilijom i malo ohladite. Dodajte smjesu brašna i promiješajte.
4. korak
U smjesu istucite jaja, dodajte 180 grama brašna i mijesite dok ne postane elastična.
Korak 5
Podmažite posudu maslacem, stavite u nju tijesto i pokrijte ručnikom. Ostavite tijesto sat vremena.
Korak 6
Zamijesite tijesto i razvaljajte u pravokutnik. Pomiješajte 120 grama šećera s 30 grama maslaca i cimeta. Smjesu ravnomjerno rasporedite po tijestu.
7. korak
Tijesto razvaljajte u valjak uzduž dugog ruba. Narežite rolat na komade i stavite u podmazan pleh.
Korak 8
Pokrijte lim za pečenje prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu 45 minuta.
Korak 9
Uklonite foliju i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 30-35 minuta. Pomiješajte šećer u prahu s mlijekom i prelijte dobiveni fondan po toplim kiflicama.
