Novogodišnji stol tradicionalno je bogat i bogat delicijama i kiselim krastavcima. Domaćice posvećuju veliku pažnju toplim jelima, salatama i grickalicama, ali među svom ovom raznolikošću ne zaboravite na pripremu novogodišnjeg deserta.
Torta sa snježnom pričom
Trebat će vam:
- biskvitni kolači (kupljeni ili pečeni sami);
- svježi sir - 200 g;
- grožđice, orašasti plodovi, suhe marelice ili suhe šljive - po ukusu;
- kiselo vrhnje srednje masnoće - 100 g;
- bijeli sljez od vanilije - 8-10 komada;
- krema od kreme - 1 paketić.
Prvo, izrađujemo punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, orašaste plodove i suho voće.
Na prvu koru stavite polovicu mase od skute. Podijelite sljez na polovice i stavite na skutu. Drugi dio kreme od skute stavite na sljez. Prelijte biskvitom i rasporedite kremu po cijeloj torti. Krema se može koristiti komercijalno ili pripremiti sami.
Ako želite, možete napraviti nekoliko slojeva sa svježim sirom i sljezom. Tortu ukrasite orasima.
Sufle od naranče
Trebat će vam:
- velika naranča - 1 komad;
- šećer - 50 g;
- mlijeko - 2 čaše;
- maslac - 70 g;
- brašno - 30 g;
- jaja - 2 komada;
- sol.
Otopite maslac u loncu na laganoj vatri (ne pustite da zavrije). Bez skidanja s vatre, dodajte brašno i brzo promiješajte. Zatim dodajte ostatak hrane, osim jaja, bez prestanka miješanja.
Kad masa zavrije, odmah je maknite s vatre i umiješajte žumanjke. Zatim ostavite da se tijesto ohladi i u ohlađeno tijesto lagano dodajte bjelanjke umućene u jaku pjenu.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i u nju stavite dobiveno tijesto. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
