Okus kojeg se želite sjetiti.
Nužno je
- 1. Kefir ili jogurt bez aditiva - 0,5 l
- 2. Pileće jaje - 2 kom.
- 3. Brašno - 1 čaša (+/-)
- 4. Šećer - 1/4 šalice
- 5. Sol - 0,5 žličice.
- 6. Soda - na vrhu noža
- 7. Biljno ulje za prženje
Upute
Korak 1
Kombinirajte kefir i jaja na sobnoj temperaturi i tucite na maloj brzini.
Korak 2
Smjesi kefir-jaja dodajte šećer i sol, tucite na maloj brzini.
3. korak
Dodajte sodu bikarbonu. U kombinaciji s kefirom dogodit će se gašenje. Ako koristite jogurt, možete dodati malo više sode bikarbone. Dobro promiješati.
4. korak
Vodite brašno. Ovisno o broju jaja i kefira, njegova količina će varirati. Cilj nam je postići konzistenciju guste pavlake. Ne bojte se mekoće tijesta, ako stavite barem dva jaja - palačinke će se pokazati optimalnima.
Korak 5
Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta.
Zagrijte tavu, dodajte ulje.
Korak 6
Pržite na ulju na srednje jakoj vatri. Ulje treba doći do sredine stranice palačinki, ne zaboravite ga dodati.
Ako želite, smanjite količinu ulja za prženje. Varirajte temperaturu pečenja ovisno o debljini. Prosječna debljina - 1 cm sirova.
Pržite dok ne porumeni i odmah poslužite.
