Baklava je vjerojatno najbolji orijentalni slatkiš. Uz jednostavan set proizvoda priprema se prekrasna poslastica.
Nužno je
- - 3 lista lisnatog tijesta;
- - 1 žlica. sjeckani orasi;
- - 50 g maslaca;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 2 žlice. med;
- - cimet, kardamom i nasjeckane ljuske oraha (bez njega).
Upute
Korak 1
Razvaljajte tijesto u 3 lista, pecite jedan od njih dok ne bude napola kuhan. Stavite drugu na lim za pečenje.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i malo ih istucite vilicom.
3. korak
Pripremite nadjev: tucite bjelanjke oko 5 minuta, a zatim postupno dodajte šećer, bez prestanka tučenja, a također dodajte ljuske cimeta, kardamoma i orašastih plodova (količina začina po ukusu ~ 1 žličica), te same sjeckane orahe tucite još 5-6 minuta - trebali biste dobiti masu sličnu gustom vrhnju. Nadjev podijeliti na pola.
4. korak
Stavite polovicu nadjeva na list.
Korak 5
Stavite prethodno pečeni lim na vrh i ponovite postupak opet - punjenje i zatvorite trećim listom listova
Korak 6
Podmažite gornji sloj buduće baklave pripremljenim žumanjcima
7. korak
Baklavu izrežite na dijamante (potpuno prerežite sve slojeve tako da sve bude zasićeno).
Korak 8
Stavite obradak u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite dok ne porumeni, a u to vrijeme dodajte maslac.
Korak 9
Čim se pojavi kora, izvadite je i napunite otopljenim maslacem. I opet u pećnici 2-3 minute
Korak 10
Tada izvadite gotovo gotovu baklavu i napunite je medom (ako je vaš med već kristalizirao, otopite ga).
11. korak
Kao rezultat toga, na svom stolu imate orijentalnu deliciju koja će udovoljiti i najprevidnijem gurmanu.
