Pašteta pripremljena prema ovom receptu pogodna je za ljude koji ne jedu meso ili su na dijeti. Pašteta od graška slična je umaku od guacomolea i može se varirati različitim proizvodima.
Nužno je
- - avokado - 1 kom.;
- - zeleni grašak - 200 g;
- - limun - 0,5 kom.;
- - metvica - šaka lišća;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
U malu posudu ulijte vodu, pustite da zavrije, posolite. Umočite zeleni grašak u kipuću vodu, prokuhajte. Za kuhanje graška u prosjeku su dovoljne 3-4 minute ključanja. Bacite cjedilo, pustite da se tekućina ocijedi.
Korak 2
Operite avokado, izrežite. Nakon uklanjanja kosti, pažljivo odrežite koru. Podijelite čistu pulpu na komade i stavite u posudu miješalice.
3. korak
Dodajte lagano ohlađeni grašak i čiste listove mente. Iscijedite sok iz pola limuna i prelijte graškom. Hranu sameljite dok ne postane glatka, dodajte sol i papar po ukusu, promiješajte.
4. korak
Ponudite paštetu od zelenog graška od avokada i mente, zajedno s krutonima ili krekerima.
