Canapes su mali sendviči, kako kažu, "za jedan zalogaj", čija osnova može biti prženi ili svježi kruh, keksi, pa čak i bageli i lisnato tijesto. Kriške kanapea otprilike su polovice ili tri puta veće od običnog kruha ili štruce. U pravilu se u sredinu svakog kanapea ubrizgava posebna sendvič vilica ili ražanj. Kruh se može rezati na kvadrate, rombove, pravokutnike, krugove, pod uvjetom da su iste veličine. Tada se na kruh stavljaju potrebni proizvodi i ukrašavaju se, na primjer, biljem.
Nužno je
- Kanapei od haringe:
- - raženi kruh 4 kriške
- -maslac 50 g
- - file haringe 50 g
- - jabuka 1kom
- Kanapei s haringom i jabukama:
- - bijeli kruh 4 kriške
- - maslac 50 g
- - file haringe 30 g
- - krumpir 1 kom
- - jabuka 1 kom
- - majoneza 20 g
- - peršin i kopar po ukusu.
- Kanape s haringom i limunom:
- - raženi kruh 4 kriške
- - maslac 50 g
- - file haringe 50 g
- - limun 1 kom.
- - peršin i kopar po ukusu
Upute
Korak 1
Kanapei od haringe:
Narežite jabuku na tanke ploške. Smotajte haringu u kolut, stavite jabuku unutra. Namažite kruh maslacem, stavite haringu na vrh, učvrstite ražnjem.
Korak 2
Kanapei s haringom i jabukama:
Namažite kruh maslacem. Haringu, kuhani krumpir i jabuku provucite kroz mlin za meso, kombinirajte s majonezom i stavite kanape. Ukrasite nasjeckanim biljem.
3. korak
Kanape s haringom i limunom:
Kruh namažite maslacem, prelijte komadićima haringe, tanko narezanim limunom i ukrasite koprom.
