Mnogima je poznato ukusno predjelo od slane slane pod nazivom forshmak. Ali postoje oni koji je ne vole zbog velikih komada ribe. Postoji još jedna prekrasna pasta od haringe, ali finije i nježnije konzistencije.
Nužno je
- - 1 računalo. slana haringa;
- - 1 računalo. dimljena haringa;
- - 4 stvari. jaja;
- - 100 ml masnog kiselog vrhnja;
- - 150 g maslaca;
- - 250 g mrkve;
- - 100 g zelenila kopra;
- - 100 g zelenila cilantro;
- - 50 g peršina;
- - 3 kom. topljeni sir.
Upute
Korak 1
Uzmite haringu, pažljivo odvojite glavu i rep od tijela, izrežite ribu s dna i uklonite unutrašnjost. Pažljivo ga prerežite na pola i uklonite kosti, a zatim skinite kožu i film odozdo.
Korak 2
Skuhajte jaja, ogulite i narežite na velike komade. Kuhajte mrkvu, ohladite, ogulite i izrežite. Uzmite veliku šalicu miješalice i umiješajte jaja i mrkvu.
3. korak
Omekšajte maslac. Trebao bi biti mekan, ali ne tekući. Kombinirajte mekani maslac i kiselo vrhnje u čistoj šalici, a dobivenu smjesu dodajte jajima i mrkvi. Dodajte prerađeni sir i temeljito promiješajte.
4. korak
Isperite i osušite zelje, sitno nasjeckajte. Uzmite novu šalicu miješalice i u nju sameljite haringe i začinsko bilje, pustite da smjesa odstoji 20-30 minuta. Pomiješajte haringu i smjesu s jajima, sve temeljito promiješajte i malo zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Poslužite namazan preko raženog ili smeđeg kruha i ukrasite svježim začinskim biljem.
