Najukusniji i originalni kolači koji će iznenaditi svakog gosta svojim nježnim, a istovremeno hrskavim okusom.
Nužno je
- - Jaja - 2 kom;
- - šećer - 250 grama;
- - sir - 150 grama;
- - Krema - 150 ml.
Upute
Korak 1
Dakle, istucite masu za pripremu beze. Stavili smo proteine u posudu, morate ih vrlo pažljivo razdvojiti kako ne bi ušla višak tekućine. Sada tucite masu mikserom. Kad vam se pjena počne dizati, tada postupno ulijte male količine šećera, možete koristiti i šećer u prahu. Tucite masu dok se ne počnu pojavljivati vrhovi. Masa ne smije ispadati iz posude.
Korak 2
Sada proteinsku masu prenosimo u slastičarsku štrcaljku i na listu pergament papira na limu za pečenje, trebate napraviti male kolače, prvo promjera oko četiri centimetra, a zatim na vrhu napraviti malu stranu. Stavili smo beze da se osuši. Treba nam oko sat vremena i temperatura od 100 stupnjeva.
3. korak
Dok su beze u pećnici, ulijte vrhnje u posudu i velikom brzinom istucite ih šećerom. Zatim trebate oguliti voće koje volite i narezati ga na tanke male trakice.
4. korak
Kad je beze spremno, stavite ga na tanjur i stavite kremu u košarice. Zatim rezultirajući kolač ukrasimo voćem i bobičastim voćem po želji. Poslužite desert.
