Ternos je izvrstan za pripremu dinstanog voća, kiseljenje i za deserte poput marmelade i sljeza.
Nužno je
- - šljiva bodljikava 300 g;
- - jabuke 3 kom.;
- - limun 1 kom.;
- - šećer 1,5 žlice.
Upute
Korak 1
Isperite sve voće. Ogulite jabuke, jezgri ih, narežite na kockice ili trakice. Izvadite sjemenke iz bodljikave šljive. Uklonite koricu limuna.
Korak 2
Stavite jabuke i šljive u jedan lonac (za mikrovalnu pećnicu), prekrijte šećerom (odvojite 3 žlice), promiješajte i kuhajte u mikrovalnoj 20 minuta pri punoj snazi. Za to vrijeme masu otvorite i promiješajte 3 puta. Kad se zgusne, isključite struju i nastavite kuhati još 15 minuta. Također otvorite i promiješajte.
3. korak
Kad se masa na žlici stegne, dodajte koricu limuna, smanjite mikrovalnu na minimum i kuhajte još 15 minuta, ne zaboravite promiješati, inače će masa izgorjeti. Zatim uzmite plastičnu posudu ili duboku staklenu posudu, prekrijte prozirnom folijom tako da krajevi vise iz kalupa i rasporedite voćnu masu, žlicom zagladite površinu. Zato ga ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan.
4. korak
Izvadite bijeli sljez, pospite šećerom, pažljivo izvadite iz kalupa, stavite na ravnu površinu i pospite šećerom s druge strane. Ostavite da djeluje 6 sati. A zatim izrezati na trake ili kvadrate. Ovu voćnu slasticu možete jesti s čajem.
