Jednostavan recept za pileća prsa punjena brokulom. Pogodno za prehrambeni meni i zasigurno će se svidjeti ljubiteljima zdravog povrća i bijelog mesa.
Nužno je
- Za kiflice:
- - 500 gr. brokula;
- - 4 pileća prsa;
- - kajenski papar, sol, crni papar;
- - 4 kriške bilo kojeg topljenog sira;
- - biljno ulje
- Za umak:
- - 125 ml juhe od povrća;
- - mljevena paprika;
- - 125 ml mlijeka;
- - crni papar;
- - sušeni češnjak.
Upute
Korak 1
Prokuhajte brokulu u kipućoj slanoj vodi 5 minuta.
Korak 2
Izrežite pileća prsa da napravite file, pobijedite ih.
3. korak
Kotlete pospite solju i dvije vrste papra.
4. korak
Na meso stavite komad topljenog sira.
Korak 5
Dodajte malo brokule.
Korak 6
Pomoću prozirne folije oblikujemo valjke, učvršćujemo ih čačkalicama.
7. korak
Zagrijte ulje na tavi i pržite kiflice sa svih strana.
Korak 8
Kolutke brokule premjestimo u kalup s malom količinom ulja i pošaljemo ih u pećnicu (200C) na 30 minuta.
Korak 9
Trenutno radimo umak. Ulijte sve sastojke za to i ulijte u tavu u kojoj su se rolice pržile. Pirjajte, povremeno miješajući, 5-7 minuta.
Korak 10
Gotove kiflice prelijte aromatičnim umakom i odmah poslužite!
