Prekrasna ljetna slastica - voće na dnu i zlatno tijesto na vrhu. Prema receptu trebate uzeti više voća i manje tijesta, ako želite, možete dodati čašu bilo kojeg bobičastog voća.
Nužno je
- Šest porcija
- Za punjenje:
- - 500 g breskve ili nektarine;
- - 1 čaša smrznutih ili svježih bobica;
- - 1/3 šalice šećera;
- - 2 žlice. žlice brašna;
- - 1 žličica ekstrakta badema ili Amaretto (nije obavezno).
- Za test:
- - 1 čaša brašna;
- - 2/3 šalice šećera;
- - 75 g maslaca;
- - 1 jaje;
- - 1 žličica praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Podmažite posudu za pečenje uljem. Isperite breskve, uklonite im sjeme, izrežite na klinove. Stavite kriške breskve u posudu za pečenje, pospite šećerom, 2 žlice. žlice brašna i ekstrakta badema (dodati će prekrasan okus pečenim proizvodima), promiješajte, zagladite. Možete dodati čašu svježih ili smrznutih bobica.
Korak 2
Pomiješajte brašno sa šećerom, praškom za pecivo. Istucite jaje, trljajte prstima ili vilicom dok ne postane konzistencija mrvičastih finih mrvica. Mrvice ravnomjerno rasporedite po breskvama. Preko mrvice preliti topljenim maslacem.
3. korak
Stavite posudu na lim za pečenje ako vaše jelo ima niske stranice, inače će sok od bresaka kapnuti na dno pećnice. Pecite ljetnu razmrvljenu pitu od breskve na 180 stupnjeva 45 minuta. Na vrhu bi se trebala stvoriti zlatna hrskava kora. Poslužite sa šlagom ili sladoledom od vanilije.
4. korak
Kao što je ranije spomenuto, ispast će lijepo i ukusno ako breskvama dodate bobičasto voće, borovnice, kupine, maline ili jagode. Još jedna zanimljiva opcija su dva štapića rabarbare, koji će torti dati ugodnu kiselkastinu. Gotovu pitu ljeti možete poslužiti ohlađenu, ali ako je vrijeme hladno, poslužite toplo uz šalicu vrućeg čaja.
