Prozračna, aromatična, ukusna pita s komadićima breskve u konzervi idealna je za čaj. U nedostatku bresaka, možete ih zamijeniti džemom od breskve. Nadjev od slatkog vrhnja savršeno nadopunjuje i ukrašava pitu od breskve užitka.
Nužno je
- Za tortu:
- - 900 g konzerviranih breskvi;
- - 250 g brašna;
- - 200 g šećera;
- - 200 g maslaca ili margarina;
- - 50 ml mlijeka;
- - 5 jaja;
- - 2 žličice praška za pecivo;
- - vanilin šećer.
- Ispuniti:
- - 250 ml kiselog vrhnja;
- - 60 g šećera.
Upute
Korak 1
Omekšani margarin ili maslac zgnječite s vanilijom i običnim šećerom, istucite u jaja, ulijte mlijeko. Dodajte brašno i prašak za pecivo, umijesite tijesto. Pokazaće se tekućim, ulijte ga u kalup u kojem ćete peći kolač.
Korak 2
Poravnajte tijesto. Preko toga rasporedite komade konzerviranih breskvi, breskve možete uzeti iz kompota. Ulijte malo sirupa od breskve - što više voća i sirupa, kolač će dobiti ukusniji i aromatičniji.
3. korak
Pitu pecite 30-35 minuta na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja može se razlikovati ovisno o pećnici, pa sami provjerite kuhanje drvenim štapićem.
4. korak
Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom - nadjev za pitu od breskve je spreman.
Korak 5
Gotovu pitu nemojte hladiti, odmah je prelijte nadjevom od kiselog vrhnja.
Korak 6
Sad neka se kolač malo ohladi, natopite nadjevom. Zatim ga narežite na porcije, poslužite uz čaj ili kavu.
