Puretina s krumpirom prilično je izdašno jelo koje je savršeno za vikend.
Nužno je
- 600 grama purećeg fileta,
- 800 grama krumpira,
- jedna žličica mljevene paprike,
- pola žličice bosiljka,
- 2 prstohvata curryja
- malo soli
- malo mljevene paprike,
- 7 češnja češnjaka
- pola žličice začina za perad,
- pola žličice začina od krumpira,
- 2 lista lovora,
- grančica ružmarina,
- zeleni luk za ukrašavanje i posluživanje.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, narežite na kriške i stavite u posudu. Dodajte začin za krumpir, papriku, bosiljak, malo posolite (po ukusu) i dodajte nasjeckane češnje češnjaka. Češnjak se može sitno nasjeckati ili provući kroz prešu za češnjak. Pomiješajte krumpir sa začinima i dodajte biljno ulje.
Korak 2
Meso operemo i narežemo na male komadiće.
Stavite komade puretine u posudu. Mesu dodajte začin za perad, curry, dodajte malo soli i papra po ukusu, promiješajte. Dodajte komade krumpira u posudu s puretinom i pomiješajte, dodajte dva lista lavrushke.
3. korak
Prebacite meso i krumpir u posudu za pečenje. Po želji dodajte ružmarin. Pokrijte obrazac folijom. Puricu pečemo jedan sat na 180 stupnjeva.
Uklonimo foliju, provjerimo spremnost mesa i stavimo obrazac u pećnicu da smeđi 20 minuta.
Gotovo vruće jelo pospite zelenim lukom i svježim začinskim biljem. Okupimo najmilije za stolom i uživamo u ukusnom ručku (ili večeri).
