Prvi tečaj trebao bi biti prisutan u svakodnevnoj prehrani svake osobe, jer su juhe vrlo korisne za želudac. Ali uobičajene juhe su dosadne, želite nešto originalno. Losos i kokosovo mlijeko prilično su originalna kombinacija koja će stvoriti nježnu juhu.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - 500 g lososa;
- - 400 ml kokosovog mlijeka;
- - 330 ml riblje juhe;
- - 150 g jufke;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 2 žlice. žlice cilantra;
- - 2 žlice. curry žlice;
- - 10 g đumbira;
- - 1 čili papričica;
- - 2 glavice luka;
- - 1 žlica. žlica maslinovog ulja.
Upute
Korak 1
Ogulite čili papriku sa sjemenki, isperite, nasjeckajte sitno s đumbirom i češnjakom.
Korak 2
Luk narežite na tanke kolutiće i pržite na maslinovom ulju. Dodajte papar, đumbir, češnjak. Začinite curry pastom i pirjajte nekoliko minuta.
3. korak
Na luk ulijte kokosovo mlijeko, riblju juhu. Pustite da zavrije.
4. korak
Filete lososa narežite na kockice, stavite u juhu, pustite da zavrije. Kuhajte 5 minuta dok losos ne omekša. Dodajte nasjeckanu koru i sol.
Korak 5
Rezance prelijte kipućom vodom, ostavite dvije minute. Bacite na sito, stavite na tanjure, prelijte pripremljenom juhom.
