Krumpirova rolada jelo je koje kombinira jednostavnost i raskoš okusa. Pogodan je i za radne dane i za praznike. Rolada se može koristiti i kao glavno jelo, ali i kao glavno. Štoviše, punjenje može biti raznoliko.

Nužno je
- - 4 velika krumpira
- - 1 jaje
- - 2 mrkve
- - 250 g lagano slanog fileta haringe (po želji nadjev može biti različit)
- - 1 glavica luka
- - 2 žlice biljnog ili maslinovog ulja
- - kopar za ukras
- - svježe mljeveni crni papar i sol po ukusu
Upute
Korak 1
Operite krumpir i mrkvu, ogulite i prokuhajte dok se ne skuha. Kad je krumpir spreman, pasirajte ga, dodajte jaje, začine po ukusu i promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Narežite mrkvu na male kockice. Filete haringe narežite na tanke trake. Ogulite luk i narežite na kolutiće.
3. korak
Stavite pire krumpir na list papira za pečenje i premažite biljnim uljem. Na vrh stavite filete haringe, ribanu mrkvu i nasjeckani luk.
4. korak
Pažljivo smotajte. Zatim zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Prije posluživanja narežite na velike komade i ukrasite grančicama bilja.