Bademi se izvrsno slažu s ostalim proizvodima, nadopunjujući i obogaćujući okus jela. Zauzvrat, znanstvenici inzistiraju na vrijednosti ove vrste orašastih plodova, jer bademi, osim okusa, imaju dobra ljekovita svojstva.
Slatki bademi dobra su alternativa ostalim okusima prilikom izrade raznih jela. Ispada da je tajanstvena kost gorkog okusa (i otrovna za konzumaciju), ali ne manje korisna u liječenju i kozmetologiji.
Gorki bademi smatraju se najbogatijim okusom. Međutim, njegova upotreba kao hrana ne smije premašiti sigurnu dozu, tada će bademi jelu dati jedinstvenu aromu i poboljšati okus, a istodobno neće moći naštetiti vašem tijelu.
Slatki bademi manje su intenzivnog okusa, ali uz njegovu dozu ne možete biti tako uredni, velikodušno upotrebljavajući naribane orašaste plodove za pečenje ribe (možete ih i pohati), kao brašno ili zdrobljene začine u pekarskim proizvodima, a začinite i prilozima od badema. ili jela od mesa, originalni umaci, jogurti, musli, pa čak i čokolada. Slatki bademi nisu opasni.
Bademi i njihove ljuske koriste se u pripremi alkoholnih pića - likera ili tinkture.
Vjeruje se da ako se bademi konzumiraju svakodnevno, tada postoji šansa za stabiliziranje razine kolesterola u krvi i značajno smanjenje rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
U narodnoj medicini ovi se orašasti plodovi smatraju lijekom koji može očistiti unutarnje organe od otrovnih tvari, ojačati vid i izliječiti grlo u slučaju zaraznih upala. Pogodni su i za astmatičare kao pomoćno sredstvo. Bademi sadrže fosfor, zbog čega je toliko važan za dječje tijelo - pomaže u jačanju rastućih kostiju i zuba.
Pristalice ayurvedskih učenja općenito vjeruju da sirovi bademi produljuju život i povećavaju intelektualnu razinu osobe, jer su bogati riboflavinom i L-karnitinom. Proteini i vlakna, također sadržani u njima, stabiliziraju razinu šećera u tijelu i povećavaju metabolizam, zbog čega se često koriste u prehrani i pravilnoj prehrani.
Ljuske badema dodaju se prehrani za prevenciju raka - korisno je znati onima koji imaju povećani rizik od raka.
Sirovi bademi i ulje na bazi njega bogati su vitaminom E, što kozmetolozi i koriste. Krema koja sadrži bademe poslužit će kao dobar antioksidans i pomoći će vašoj koži da izgleda zdravije. Bademovo ulje savršeno je za opuštajuću masažu, a kao dio šampona zacijelit će kosu i dati joj mekoću i sjaj.
