Bademi se često nazivaju orasima, iako točnije riječ je o koštičavom voću. Njegov oblik i veličina podsjećaju na košticu breskve. Unutar vrste je slatko i gorko. Jede se u raznim oblicima, uključujući soljeni, prženi i svježi. Bademi su postali popularni i kao začin raznim jelima i pićima, jer su jelu sposobni dati sofisticiraniji okus i aromu.
Upute
Korak 1
Da bi hrana dobila jedinstveni okus badema, bademe treba narezati na kriške. Bademi se režu na kockice, trakice ili, najčešće, najfinije kriške. Da biste bademe narezali na tanjure, preporuča se prethodno ih namočiti u vruću vodu. To obično traje 15 do 20 minuta.
Korak 2
Nakon namakanja lako ga možete oljuštiti. Dalje, treba ga sušiti, to bi trebalo trajati oko 30-40 minuta, ali bademe možete ostaviti i da se duže suše. Ali istodobno, ne propustite trenutak kada su bademi potpuno suhi - u ovom će ih slučaju biti teže rezati i morat ćete ih ponovno namakati.
3. korak
Nakon što se bademi malo osuše, možete početi rezati vrlo dobro naoštrenim nožem. Što sitnije i tanje možete rezati bademe, to je veći i svjetliji učinak arome i okusa. Kod kuće možete koristiti i posebne nastavke za procesore hrane i rezače povrća za rezanje badema i miješalicu za drobljenje.
4. korak
Inače, narezivanje badema često se koristi za izradu slatkiša, salata, slastica, delicija, žitarica i sladoleda. Osim što poboljšavaju okus i aromu vašeg jela, bademi također čine da jelo izgleda svečanije i ljepše. Kao ukras, izvrsno će izgledati na pecivima, sladoledima i slasticama. Narezane latice badema savršeno se slažu s muffinima, kolačićima od čokoladnih kolačića i bilo kojim desertima tamne boje.
