Tiramisu je desert koji bi svi trebali probati! Tiramisu s mascarpone sirom i likerom od kave priprema se za samo 20 minuta.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - mascarpone sir - 500 g;
- - kolačići Savoyardi - 24 komada;
- - tri jaja;
- - svježa kava - 150 ml;
- - tamna čokolada - 50 g;
- - liker od kave - 2 žlice. žlice;
- - kakao - 3 žlice. žlice;
- - šećer u prahu - 1/2 šalice.
Upute
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti.
Korak 2
Umutite posebno žumanjke i šećer, dodajte mascarpone, dobro promiješajte dok ne postane glatko. Umiješajte vrhnje u bjelanjke u malim obrocima.
3. korak
Skuhanu kavu ohladite na sobnu temperaturu. Dodajte par žlica likera, ulijte u duboku posudu.
4. korak
Oblikujte slojeve deserta. Umočite svaku jetru u vodoravni položaj s jedne strane u kavu, stavite u kalup. Drugi sloj je polovica kreme. Zatim vratite kolačiće i kremu.
Korak 5
Stavite desert preko noći u hladnjak. Prije posluživanja ukrasite kakaom i ribanom čokoladom. Kao ukras možete koristiti šlag i jagode.