Baileys je jedan od najpoznatijih likera na svijetu. Ovo alkoholno piće prvi put je napravljeno 1974. godine u Irskoj. "Baileys" se priprema od vrhnja i irskog viskija s dodatkom šećera, vanilina, karamele, kakaa i rafiniranog biljnog ulja. U nekim vrstama likera dodaju se i metvica i kava. Izgarajućih 17% "Baileys" obično se pije s ledom ili kavom, a koristi se i kao sastojak za pripremu raznih koktela.
Slojeviti kokteli Baileys
Slojeviti kokteli izgledaju vrlo impresivno, tijekom čije se pripreme komponente ne miješaju, već su složene. Za pripremu jednog od najpoznatijih koktela s likerom Baileys - "B-52" - trebat će vam:
- liker Baileys;
- liker od kave;
- liker od naranče.
Svi sastojci za pripremu ovog koktela uzimaju se u jednakim količinama i dobro ohlade.
Prvo ulijte liker od kave u čašu, a zatim vrlo pažljivo prelijte Baileys preko kašike ili oštrice noža pod kutom, a na kraju, također pažljivo (pomoću kašike ili noža), ulijte liker od naranče. Slojevi u gotovom koktelu ne smiju se miješati, već lijepo rasporediti jedan iznad drugog. Posluženo i piće "B-52" bez slamke.
Koktel pod nazivom "Ruska zastava" izgleda ne manje impresivno i svečano, za čiju pripremu trebate uzeti:
- 30 ml crvenog gustog sirupa (poput Grenadina);
- 30 ml likera Curazo Blue;
- 15 ml likera Baileys;
- 15 ml votke.
Prije svega pomiješajte liker od kreme Baileys s votkom. Zatim u prvi sloj u čašu ulijte crveni sirup, u drugi sloj pažljivo prelijte liker Curazo Blue preko kašike, a u treći sloj likera Baileys pomiješan s votkom.
Miješani kokteli s likerom Baileys
Ljubiteljima smoothija sigurno će se svidjeti koktel Baileys Smoothie. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 100 ml likera Baileys;
- 50 ml likera od kave;
- 50 ml likera "Advocate";
- 50 ml vrhnja;
- 3 banane srednje veličine.
Ogulite banane, narežite na komade i stavite u blender. Ulijte ostatak sastojaka: vrhnje, liker od kave, Lawyer i Baileys. Dodajte led i dobro promiješajte. Zatim ulijte Baileys Smoothie u visoke čaše, umetnite slamke i poslužite. Ako želite, koktel možete ukrasiti naribanom čokoladom, a umjesto likera Advocate koristite sladoled ili bilo koji drugi liker blagog okusa.
Vrlo je popularan čokoladni koktel, koji se također priprema s likerom Baileys. Da biste napravili ovaj koktel, morate uzeti sljedeće sastojke:
- 30 ml likera Baileys;
- 20 ml likera od čokolade;
- 10 ml votke;
- ribana čokolada;
- kocke leda.
Pomiješajte u shakeru: votku, liker od čokolade, Baileys i kockice leda. Zatim pripremljeni koktel ulijte u visoke čaše i obilno pospite ribanom čokoladom. Ovaj se koktel može poslužiti umjesto deserta. U ovom se slučaju poslužuje sa sladoledom.
