Brokula je povrće s jedinstvenim sadržajem vitamina i minerala. Jela od brokule izvrsna su za prevenciju raka i kardiovaskularnih bolesti. Korisni su kod bolesti živčane prirode. Niskokalorični sadržaj brokule čini proizvod najprikladnijim za dijetalna jela. Juha s brokulom, rezancima i polpetama svidjet će se ljubiteljima jela na bazi bujona. Uklanjajući polpete iz glavnog recepta, možete ga unijeti u jelovnik onih koji su na dijeti.
Nužno je
- - nekoliko cvatova brokule
- - 200 grama svinjetine
- - 200 grama govedine
- - 1,5 litre vode
- - rezanci od tvrde pšenice
- - sol, papar, začinsko bilje po ukusu
- - jedna mrkva
- - jedna juha luk
- - jedan luk za mljeveno meso
Upute
Korak 1
Pripremite mljevenu svinjetinu i govedinu. Dodajte mu nasjeckani luk, crni papar i sol. Od mljevenog mesa oblikujte polpete. U lonac ulijte vodu. Nakon što voda zavrije, spustite polpete. Pustite da vriju petnaestak minuta. Posolite juhu i u nju umočite rezance.
Korak 2
Nakon deset minuta spustite mrkvu, nakon što ju narežete na male komadiće. Ogulite i nasjeckajte luk i brokulu. Luk - na male komadiće, brokula - na cvatove. Umočite u juhu i pustite da krčka oko sedam minuta. Vrlo je važno. Kako bi se u brokuli sačuvale hranjive tvari i vitamini, ne preporučuje se kuhanje dulje od sedam minuta.
3. korak
Dodajte začinsko bilje i začine. Pokrijte juhu i pustite da odstoji desetak minuta. Može se poslužiti na stolu. Juha s brokulom, rezancima i polpetama ukusno je i hranjivo jelo. Jednostavno je i brzo se priprema.
