Gotova tjestenina nikada se neće podudarati
kušajte s domaćim rezancima. A rezanci kuhani s biljem također su vrlo lijepi i zdravi.
Brzo se priprema, za kuhanje nisu potrebni skupi proizvodi, dugo se čuva.
Nužno je
- - 2 jaja
- - 2 šalice brašna, količina brašna ovisi o kvaliteti, možda će vam trebati više
- 1/2 žličice soli
- - zelje
Upute
Korak 1
Pomiješajte pjenjačom ili vilicom 2 jaja sa soli. Operite začinsko bilje, možete koristiti kopar, peršin ili neki drugi po ukusu. Pustite da se osuši, a zatim sitno nasjeckajte, dodajte jajima.
Korak 2
Prosijte brašno, ulijte u posudu, u nju ulijte jaja i začinsko bilje. Zamijesite tijesto, trebalo bi ispasti strmo, pustite ga da odmori 30 minuta. Tijesto će ispasti elastično, bit će ga lakše razvaljati. Tijesto razvaljajte oklagijom u tanki sloj debljine približno 2 mm.
3. korak
Tada to možete učiniti na različite načine, kako je prikladnije kome.
1 - izrežite tijesto na tanke trake, položite na lim ili stol, pustite da se osuši.
2 - zagrijte tavu, pržite kolač na njoj otprilike minutu sa svake strane.
Nije potrebno pretjerano sušiti, inače će ga kasnije biti nemoguće rezati. Kolač narežite na tanke trake. Rezanci su gotovi i nema potrebe da ih se suši. Dodajte rezance juhi od pileće juhe ili poslužite kao prilog.
