Ovo se jelo priprema isključivo od prirodnih proizvoda bez toplinske obrade. Svidjet će se ne samo veganima i sirovinama, već i obogatiti prehranu bilo koje osobe vitaminima, elementima u tragovima i biljnim vlaknima.
Nužno je
- - brokula 1 velika glava kupusa (cvat)
- - neprženi indijski oraščić - 1/2 šalice
- - jabuka (zelena ili crvena) - 1 komad, velika
- - mlade tikvice tikvice - 1 mala ili 1/2 srednje
- - češnjak - 2 češnja
- - mljeveni muškatni oraščić - na vrhu noža
- - med - 1 žlica
- - sok od limuna ili limete - 1 žlica
- - mljevena morska sol - na vrhu noža (bez soli)
- - ekstra djevičansko maslinovo ulje - 2 žlice
- - sjemenke sezama (po želji) - 1-2 žlice
Upute
Korak 1
Narežite brokulu na sitne komade. Može se usitniti u procesoru hrane.
Korak 2
Jabuku i tikvicu naribajte na grubom ribežu, a prethodno ih oljuštite. Promiješajte i dodajte limunov sok, malo sprječava jabuku da potamni.
3. korak
Dodajte muškatni oraščić, sol, med. Češnjak sitno nasjeckajte ili zgnječite češnjakom. Pomiješajte sve povrće dok ne postane glatko. Zatim dodajte maslinovo ulje uz neprestano miješanje.
4. korak
Sameljite orašaste plodove u miješalici i dodajte smjesi povrća. Miješati. Ako kupus daje puno soka, a smjesa nije dovoljno gusta, dodajte još orašastih plodova.
Korak 5
Oblikujte kuglice, neke od njih mogu se uvaljati u sjeme sezama. Stavite na neko vrijeme u hladnjak. I jelo je gotovo!
