U svako doba je bilo tako popularno tako jednostavno jelo poput pita. Sada je poznata velika raznolikost njihovih različitih recepata, koji se uglavnom razlikuju po nadjevima. Takve pita s bananom oduševit će svaku domaćicu jednostavnošću pripreme, a sve ukućane vrlo neobičnog okusa.
Nužno je
- Za test:
- - 3 žlice. brašno;
- - 3 žumanjka;
- - kiselo vrhnje - ½ žlice;
- - granulirani šećer - 1 žlica. l.;
- - 2 žlice. l. bilo koja votka;
- - octena esencija - ½ žlice. l.;
- - sol - ½ žličice.
- Za punjenje:
- - banane - po vašem nahođenju;
- - granulirani šećer;
- - biljno ulje za prženje (suncokretovo ili maslinovo).
Upute
Korak 1
Preostali šećer zgnječite žumanjcima, dodajte sve kiselo vrhnje, dodajte votku, ocat i sol malo po vašoj želji.
Korak 2
Mijesite tijesto dok ne postane strmo, a zatim ga razvaljajte u oblik kuglice, pokrijte šalicom na vrhu i ostavite dok potpuno ne sazrije ne više od 15 minuta. Čim stane, uzmite ga u ruke i dobro ga naborajte.
3. korak
Uzmite zrelu, ali ne baš mekanu bananu, dobro je isperite pod mlazom vode, ogulite i narežite na male komadiće. U to dodajte malu količinu limunske kiseline, po mogućnosti na vrhu noža.
4. korak
Smjesi od banana dodajte šećer, po želji, ili ga pospite po komadu tijesta i po njemu ravnomjerno rasporedite pire od banane.
Korak 5
Od rezultirajućeg tijesta izrežite ne sve pite, već samo onu količinu koja je potrebna za prženje u jednoj tavi. Prije rezanja sljedećeg dijela pita temeljito umijesite tijesto koristeći dobro prosijano brašno. I prije nego što ih počnete pržiti, napravite male rupe na površini svake pite, za to možete upotrijebiti vilicu.
