Djeca su jednostavno oduševljena tako ukusnom tepsijom s jabukama. Delikatesa ispada nježna, prozračna. Sufleu se dodaju grožđice i sok od limuna - ovi sastojci čine ga još ukusnijim i aromatičnijim. Ova tepsija od souffle-a dobra je za doručak.
Nužno je
- - 500 ml mlijeka;
- - 140 g šećera;
- - 70 g grožđica;
- - 70 g griza;
- - 70 g maslaca;
- - 4 jaja;
- - 3 jabuke;
- - limunov sok, šećer u prahu.
Upute
Korak 1
Isperite jabuke, obrišite suhim ručnikom, premažite rastopljenim maslacem, uvaljajte u šećer. Stavite pripremljene jabuke u posudu za pečenje, stavite peći na 25 minuta, pustite da se peku na 170 stupnjeva.
Korak 2
Napravite souffle. Da biste to učinili, kuhajte mlijeko, dodajte 60 g šećera, griz, grožđice. Kuhajte 3 minute polako miješajući. Premjestite mlijeko u veliku posudu. Hlađenje nije potrebno.
3. korak
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, žumanjke dodajte smjesi od krupice. Bjelanjke umutite s preostalim šećerom i limunovim sokom - dobit ćete jaku pjenu. Dodajte proteine, lagano promiješajte.
4. korak
Smjesu premjestite u tri male limenke ili jedan veći kalup, a u nju umočite pečene jabuke. Odmah pospite šećerom u prahu.
Korak 5
Jabuke kuhajte u souflu od mane još 25 minuta na 190 stupnjeva. Poslužite vruće izravno u limenkama.
