Ne samo na praznike, već bilo kojim radnim danom, možete obradovati supruga jelima koja će posebno odgovarati njegovom ukusu. Najbolje je pripremiti zanimljivo jelo od vrućeg mesa, kao i desert bogatog okusa, jer većina muškaraca voli slatkiše jednako kao i žene.
Teletina u pivu
Trebat će vam:
- 1 kg teletine;
- 800 g krumpira;
- 4 srednje mrkve;
- 2 glavice luka;
- 2-3 češnja češnjaka;
- mješavina suhog provansalskog bilja;
- 40 g grožđica;
- 3 žlice. brašno;
- 250 ml svijetlog piva;
- biljno ulje;
- sol i svježe mljeveni crni papar.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Operite meso, lagano istucite i nasjeckajte na kockice sa stranicom ne većom od 1,5 cm. Meso sušite i uvaljajte u brašno. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i u njemu pržite teletinu 5-7 minuta dok ne porumeni. Meso odvojite, a na njega stavite luk i češnjak te kuhajte 3-4 minute. Smanjite vatru, dodajte meso i provansalsko bilje, začinite solju i paprom te prelijte pivom. Pokrijte meso i dinstajte na umjerenoj vatri pola sata. Ogulite mrkvu i grožđice, dodajte ih u tavu, po potrebi dodajte vode i kuhajte još 30 minuta.
Ogulite krumpir, narežite na trakice. Pržite ga na biljnom ulju u tavi ili fritezi, a zatim posolite. Paprikaš poslužite s prženim krumpirom.
Također, po želji, varivu možete poslužiti dio salate od kupusa začinjenu biljnim uljem.
Čokoladni kifli s medom
Ovi ukusni muffini, kad se pravilno skuhaju, iznutra ostaju malo tekući. Najbolje je pripremiti ih za supruga neposredno prije posluživanja i poslužiti vruće.
Trebat će vam:
- 60 g tamne čokolade;
- 60 g šećera;
- 2 jaja;
- 75 g maslaca;
- 25 g brašna;
- 25 g mljevenih badema;
- 1 žlica. med.
Kremasti sladoled bez aditiva dobro djeluje s čokoladnim muffinima.
Čokoladu izlomite na komade i otopite u parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte brašno, šećer i nasjeckane bademe, dodajte te sastojke čokoladi. Tamo ulijte rastopljeni maslac i med. Razbijte jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka, a bjelanjke stavite s ostatkom sastojaka i promiješajte da nema grudica. Stavite čokoladnu masu u podmazane kalupe za pečenje. Tijesto treba biti najviše 2/3 posude da se muffini dignu. Zagrijte pećnicu i u njoj pecite desert 7-8 minuta. Kolačići na vrhu trebaju biti čvrsti. Gotove pečene proizvode možete izvaditi iz kalupa ili poslužiti izravno u njemu. Ako želite, kiflice možete ukrasiti i mljevenim orasima, tekućom čokoladom ili šlagom. Najbolje je ovu slasticu poslužiti uz čaj od bergamota ili mente.
